A escasos metros de la arena de la playa de Gandia, la marisquería Kayuko, destaca por la calidad y frescura de sus pescados y mariscos. El restaurante más conocido de la Playa de Gandia lleva abierto desde 1958 y ha pasado de padres a hijos adaptándose al tiempo actual. Su cocina descansa en dos pilares básicos el producto y los arroces. Cigalas, gambas, ostras, centollos, langostas, lubinas, rodaballos, doradas llegan diariamente a la cocina de Kayuko. Pero el marisco y el pescado también comparten protagonismo con otras especialidades de la cocina tradicional valenciana como son los arroces, secos o melosos y la fideuà de Gandia.